Сливочная паста с чесноком
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 387 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста пенне450 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Пшеничная мука2 столовые ложки
Куриный бульон0.75 стаканов
Молоко0.75 стаканов
Петрушка10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезан40 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле среднего размера и добавьте мелко нарезанный чеснок.
2
Обжаривайте чеснок на среднем огне 1-2 минуты до появления аромата.
3
Всыпьте пшеничную муку, постоянно помешивая, и готовьте еще 1 минуту.
4
Постепенно влейте куриный бульон, непрерывно помешивая, доведите до кипения и варите до загустения.
5
Добавьте молоко, петрушку, соль и черный перец по вкусу.
6
Всыпьте тертый пармезан и перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
7
Разложите заранее приготовленные горячие пенне по тарелкам и щедро полейте сливочным соусом.
8
Подавайте блюдо сразу после приготовления.