Пасхальные меренги с орехами пекан
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 595 ккаламериканская
Ингредиенты
Яичный белок1 шт
Коричневый сахар1 стак.
Сольщепот.
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Измельченные орехи пекан1.5 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 120 °C и застелите противень пергаментной бумагой.
2
Взбейте яичные белки до стойкой пены, постепенно добавляя коричневый сахар, соль и мускатный орех, пока масса не станет глянцевой.
3
Аккуратно вмешайте в белковую смесь измельчённые орехи пекан.
4
Выложите на противень по чайной ложке массы, соблюдая расстояние около 4 см между заготовками, и слегка разровняйте верхушки.
5
Выпекайте 25–30 минут до появления сухой корочки.
6
Переложите тёплые меренги на решётку и полностью остудите.