Рис с фенхелем и золотистым изюмом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 364 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Корень фенхеля1 шт
Семена фенхеля0.5 чайных ложек
Оливковое масло3 столовые ложки
Длиннозерный рис1 стак.
Светлый изюм60 г
Вода2 стакана
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте кубики фенхеля с луком, изюмом, семенами фенхеля, солью и перцем на среднем огне 8-10 минут до мягкости.
2
Добавьте рис, перемешивайте минуту, затем залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой около 20 минут до готовности и впитывания жидкости.
3
Снимите с огня, дайте постоять 10 минут под крышкой и полотенцем, после чего взбейте вилкой и подавайте.