Вишневый творожник
⏱ 100 мин🍽 12 порц.🔥 169 ккалрусская
Ингредиенты
Замороженная вишня250 г
Сливочное масло70 г
Сахар100 г
Ванильный сахар6 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Манная крупа2 столовые ложки
Разрыхлитель6 г
Ванильный пудинг40 г
Диетический творог500 г
Сахарная пудра1 столовая ложка
Приготовление
1
Разморозьте вишню, откиньте на дуршлаг и дайте соку полностью стечь.
2
Разогрейте духовку до 180 °C. Сливочное масло оставьте на 30 минут при комнатной температуре, затем разомните вилкой и взбейте с 50 г сахара.
3
Добавьте ванильный сахар и лимонный сок, взбейте миксером.
4
Отделите желтки от белков и вмешайте желтки в масляную смесь.
5
Смешайте манную крупу, разрыхлитель и смесь для пудинга, добавьте к яично-масляной массе и взбейте.
6
Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
7
Аккуратно вмешайте в тесто вишню, творог и взбитые белки.
8
Выложите массу в смазанную жиром форму и запекайте 1 час. Через 30 минут накройте фольгой, чтобы верх не подгорел.
9
Достаньте творожник из духовки, оставьте в форме на 20 минут, затем переложите на блюдо и дайте полностью остыть.
10
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.