Холодный шоколад
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 651 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад 55%180 г
Сахар1 столовая ложка
Какао2 столовые ложки
Молоко 2%-ное1.5 стаканов
Колотый лед2 стакана
Эспрессо1 столовая ложка
Взбитые сливкипо вкусу
Шоколадная стружкапо вкусу
Приготовление
1
Разломайте тёмный шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане.
2
Снимите шоколад с огня, добавьте какао-порошок, полстакана молока комнатной температуры и одну столовую ложку сахара, тщательно перемешайте.
3
Дайте шоколадной смеси остыть до комнатной температуры.
4
Взбейте в блендере остывшую шоколадную массу, один стакан молока, одну столовую ложку эспрессо и колотый лёд до однородного состояния.
5
Разлейте напиток по бокалам и сразу подавайте, при желании украсив взбитыми сливками и шоколадной стружкой.