Варенье из малины

Переберите малину, удалите хвостики и разложите ягоды на плоской тарелке.

Засыпьте малину половиной сахара и оставьте в прохладном месте на 5–6 часов для выделения сока.

Слейте образовавшийся сок, смешайте его с оставшимся сахаром и доведите до кипения, чтобы получить сироп.

Слегка остудите сироп, добавьте в него малину и аккуратно встряхните ёмкость, чтобы ягоды покрылись жидкостью.

Варите варенье до желаемой густоты, периодически помешивая.