Куриный суп с овощами
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 323 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Куриный бульон1.5 л
Желтый сладкий перец1 шт
Замороженный зеленый горошек70 г
Лавровый лист2 шт
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Курица150 г
Лапша100 г
Приготовление
1
Сварите прозрачный куриный бульон, процедите его, а мясо снимите с костей и разберите на волокна или нарежьте мелкими кусочками.
2
Морковь нарежьте кружочками, сладкий перец — мелкими кубиками, а замороженный горошек слегка разморозьте.
3
В кипящий бульон добавьте морковь и перец, варите около 5 минут.
4
Всыпьте лапшу, горошек и курицу, готовьте на среднем огне 7–10 минут, периодически помешивая, до готовности лапши.
5
За минуту до конца добавьте лавровый лист, оливковое масло, соль и черный перец.
6
Снимите суп с огня и дайте настояться минимум час, лучше — всю ночь.