Салат с грибами и яйцом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 304 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Авокадо0.5 шт
Грибы шиитаке6 шт
Огурцы1 шт
Зеленый лук перья1 шт
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Майонез1.5 столовых ложек
Кунжутное масло1 чайная ложка
Лайм1 кусок
Светлый соевый соус0.5 чайных ложек
Кунжутпо вкусу
Приготовление
1
Сварите яйца всмятку или приготовьте лёгкий омлет, затем нарежьте их тонкой соломкой.
2
Нарежьте огурцы тонкой соломкой, добавьте в миску и слегка посолите.
3
Мелко нарежьте зелёный лук и отложите в сторону.
4
Нарежьте грибы шиитаке соломкой и добавьте к огурцам.
5
Нарежьте авокадо соломкой, сбрызните соком лайма, посолите и добавьте в салат.
6
Заправьте салат майонезом, светлым соевым соусом и кунжутным маслом, перемешайте.
7
Добавьте зелёный лук, аккуратно перемешайте и подавайте.