Безглютеновый крамбл из сливы с ревенем

Подготовьте фрукты: разрежьте сливы пополам или кубиками (1 см), удалив косточки. Ревень нарежьте кусочками 2-4 см в зависимости от размера формы.

Снимите цедру с апельсина и выжмите сок.

В сотейнике соедините ревень, 30 г сахара и апельсиновый сок. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты до мягкости.

Снимите сотейник с огня, добавьте сливы и аккуратно перемешайте.

Приготовьте крошку: смешайте рисовую муку и молотый миндаль. Добавьте размягченное сливочное масло и разотрите до состояния крошки.

Вмешайте 35 г коричневого сахара, ванильный сахар и безглютеновые овсяные хлопья.

Разогрейте духовку до 200°C.

Выложите фруктовую смесь в форму для запекания, посыпьте корицей и распределите сверху тесто-крошку, оставляя небольшие зазоры для выхода пара.

Выпекайте 20 минут до золотистой корочки.

Подавайте теплым, украсив шариком ванильного мороженого.