Домашний торт «Птичье молоко» с яйцами

Разделите яйца на белки и желтки.

Слегка растопите маргарин и смешайте его с сахаром, желтками, какао, содой, гашенной уксусом, молоком и мукой. Взбейте тесто миксером до однородности.

Перелейте тесто в смазанную форму или на пергамент и выпекайте при 200 °C около 15–20 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Пока печется корж, взбейте белки до пены, всыпьте сахар и продолжайте взбивать до пышной устойчивой массы.

Равномерно распределите белковую массу на готовом корже.

Верните торт в духовку на 10 минут, чтобы верх подрумянился.