Тыквенно-йогуртовый пирог
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 863 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Тыквенное пюре2 стакана
Кленовый сироп0.75 стаканов
Натуральный йогурт1 стак.
Темный ром2 столовые ложки
Специи для тыквенного пирога1 чайная ложка
Ваниль0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Песочное тесто500 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. Разложите песочное тесто по круглой форме, наколите вилкой, накройте пергаментом и утяжелите бобовыми. Выпекайте около 10 минут до бледно-золотистого оттенка, затем снимите пергамент и груз.
2
В отдельной миске взбейте яйцо, затем вмешайте натуральный йогурт, тыквенное пюре, кленовый сироп, тёмный ром, тыквенные специи, ваниль и щепотку соли до однородности.
3
Равномерно распределите начинку по предзапечённой основе. Выпекайте при 220°C около 15 минут, после чего снизьте температуру до 180°C и готовьте ещё 50–60 минут, пока начинка не схватится.