Свинина с овощами по-грузински

Очистите крупный картофель и нарежьте его кружками, аналогично подготовьте морковь и репчатый лук.

Нарежьте свинину произвольными кусочками и обжарьте на разогретом масле до появления золотистой корочки, затем переложите мясо на отдельное блюдо.

В том же масле обжарьте картофель до золотистого цвета.

Смешайте майонез с 4 столовыми ложками воды или молока, чтобы получить соус.

В огнеупорную форму выложите картофель, полейте его соусом, добавьте обжаренное мясо и перемешайте.

Добавьте обжаренные овощи, сверху щедро посыпьте тёртым сыром.

Накройте форму крышкой и запекайте в духовке на средней температуре около 15 минут.