Салат из маринованной свинины с картофелем и горьким шоколадом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 464 ккалфранцузская
Ингредиенты
Зеленый салат300 г
Свинина300 г
Красное сухое вино200 мл
Яблочный уксус4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Картофель2 шт
Горький шоколад100 г
Личи4 шт
Приготовление
1
Нарежьте свинину тонкой соломкой и замаринуйте в смеси воды, красного сухого вина, яблочного уксуса, соли, белого перца и мускатного ореха на 30 минут.
2
Обжарьте маринованное мясо на сильном огне в оливковом масле около 3 минут, затем добавьте горький шоколад и перемешайте до его расплавления.
3
Отварите картофель и нарежьте его ломтиками.
4
Вымойте и обсушите листья зеленого салата.
5
Соедините мясо, картофель и салат, приправьте солью и перцем, полейте шоколадным соусом.
6
Украсьте блюдо свежими плодами личи.