Салат с печеной свеклой, куриной грудкой и яицом пашот
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 670 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свекла1 шт
Салатная заправка0.5 стаканов
Нут30 г
Желтые помидоры2 шт
Куриная грудка1 шт
Авокадо0.25 шт
Куриное яйцо1 шт
Водапо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Уксус1 чайная ложка
Мед1 чайная ложка
Соевый соус1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте куриное филе на оливковом масле до готовности.
2
Сварите яйцо пашот: вскипятите воду с уксусом, создайте воронку и аккуратно опустите в неё яйцо. Варите около 2 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.
3
Нарежьте печёную свёклу тонкими ломтиками, а курицу — кусочками.
4
Выложите на тарелку основу из салата, добавьте помидоры, авокадо, свёклу, курицу и нут. Приправьте солью и перцем.
5
Смешайте заправку из оливкового, кунжутного масла, уксуса, мёда и соевого соуса. Полейте салат перед подачей.