Чиабатта на молоке
⏱ 140 мин🍽 2 порц.🔥 701 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сухое молоко28 г
Оливковое масло28 мл
Сухие дрожжи7 г
Вода200 мл
Соль1 г
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сухие дрожжи, сухое молоко и соль.
2
Добавьте оливковое масло и тёплую воду, затем замесите однородное тесто.
3
Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час для расстойки.
4
Сформируйте из теста буханку, снова накройте полотенцем и дайте подойти ещё 45 минут.
5
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут до золотистой корочки.