Куриный бульон с яйцом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 118 ккалрусская
Ингредиенты
Грудка куриная на кости1 шт
Вода1.8 л
Перепелиное яйцо7 шт
Морковь100 г
Кабачки300 г
Душистый перец горошком5 шт
Белый перец горошкомпо вкусу
Черный перец горошком5 шт
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Сварите перепелиные яйца вкрутую, остудите в ледяной воде, обсушите и разрежьте пополам.
2
Нарежьте кабачок тонкими ломтиками, а морковь — кружочками.
3
Положите куриные грудки на кости в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.
4
Добавьте горошины черного, белого и душистого перца, уменьшите огонь и снимите пену.
5
Опустите в бульон морковь, затем кабачок, накройте крышкой и варите 20–25 минут.
6
Посолите по вкусу, снимите с огня, перелейте в глубокую миску, добавьте половинки яиц и подавайте.