Котлеты из фасоли и цукини
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 223 ккалевропейская
Ингредиенты
Красная консервированная фасоль1 банка
Цукини1 шт
Лук1 шт
Панировочные сухари60 г
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте консервированную красную фасоль и обсушите бумажным полотенцем. Измельчите её в блендере до состояния однородного пюре.
2
Очистите цукини и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нашинкуйте.
3
Соедините фасольное пюре, цукини, лук, панировочные сухари, яйцо, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте до получения пластичной массы.
4
Сформируйте из массы круглые котлеты одинакового размера.
5
Обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством масла по 10 минут с каждой стороны до румяной корочки.
6
Подавайте горячими, украсив свежими овощами или салатом.