Салат из киноа со щавелем и овощами
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 319 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа1 стак.
Помидоры черри500 г
Свежий красный перец1 шт
Щавель1 пуч.
Ягодный уксус3 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый лук0.5 пучков
Приготовление
1
Отварите киноа до готовности, следуя указаниям на упаковке, и полностью остудите.
2
Мелко нарежьте помидоры черри, удалив семена при необходимости.
3
Очистите красный перец от семян и белых плёнок, затем нарежьте мелкими кубиками.
4
Нарежьте щавель тонкой соломкой (жюльен).
5
Мелко порубите зелёный лук.
6
Смешайте в миске остывшую киноа, нарезанные овощи и лук.
7
Заправьте салат солью, чёрным перцем, ягодным уксусом и оливковым маслом, хорошо перемешайте.