Маринованная капуста на закуску
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 795 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь2 шт
Чеснок1 головка
Красный стручковый перец1 шт
Вода2 стакана
Соль3 столовые ложки
Сахар1 стак.
Растительное масло1 стак.
Уксус1 стак.
Белокочанная капуста2 кг
Приготовление
1
Нарежьте белокочанную капусту небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной или корейской терке.
2
Добавьте к овощам нарезанный соломкой чеснок и красный стручковый перец, тщательно перемешайте.
3
В кастрюле доведите до кипения воду с сахаром и солью, снимите с огня и введите растительное масло с уксусом.
4
Залейте подготовленные овощи горячим маринадом, накройте тарелкой и установите гнет.
5
Оставьте капусту мариноваться в прохладном месте на два дня.
6
Разложите готовую закуску по стерилизованным банкам и храните в холодильнике.