Теплый салат из лисичек, феты и пасты

Очистите лисички и нарежьте их небольшими кусочками.

Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте мелко нарезанный шалот и чеснок до мягкости.

Увеличьте огонь, добавьте грибы, тимьян и лимонную цедру. Готовьте, пока грибы не станут мягкими, а жидкость почти не выпарится.

Отварите пасту диталини в подсоленной воде до готовности, затем слейте и обсушите.

Добавьте к грибам белый винный уксус, посолите и поперчите по вкусу.

Аккуратно перемешайте горячую пасту с грибной смесью, фетой, петрушкой и шнитт-луком.

Подавайте блюдо сразу в тёплом виде или остудите.