Паста под сливочным соусом с гребешками
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 799 ккалитальянская
Ингредиенты
Опята50 г
Оливковое масло30 мл
Соль2 г
Сливки 35%-ные100 мл
Яичный желток2 шт
Спагетти160 г
Морские гребешки75 г
Молотый черный перец2 г
Белое сладкое вино1 столовая ложка
Сыр60 г
Петрушка сушеная2 г
Приготовление
1
Сварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
2
Обжарьте опята на оливковом масле на среднем огне, затем добавьте белое вино и дайте ему испариться.
3
Добавьте морские гребешки, сливки, соль и черный перец по вкусу.
4
Снимите сковороду с огня, добавьте спагетти, яичный желток и тёртый сыр, хорошо перемешайте.
5
Подавайте пасту, посыпав сушёной петрушкой.