Салат с ревенем и козьим сыром

Нарежьте ревень ломтиками толщиной 1-1,5 см.

Разогрейте духовку до 200°C.

Смешайте ревень с жидким мёдом и выложите на противень, застеленный пергаментом.

Запекайте 5-7 минут до мягкости, затем остудите.

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, остудите и измельчите.

Нарежьте фенхель тонкими ломтиками и смешайте с рукколой.

Выложите овощную основу на блюдо.

Сверху распределите запечённый ревень.

Добавьте кусочки козьего сыра.

Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.

Полите салат заправкой и остатками тёплого мёда.

Посыпьте дроблёными орехами.