Запеканка из сыра, яблока и груши
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 475 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр рикотта500 г
Репчатый лук80 г
Куриное яйцо3 шт
Сыр эмменталь150 г
Яблоки «ранетка»1 шт
Груши «конференц»1 шт
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Панировочные сухари3 столовые ложки
Свежий тимьян1 пуч.
Рубленая петрушка20 г
Карри1 чайная ложка
Сливочное масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле 5–10 минут до мягкости.
2
Очистите яблоки и груши, удалите семена и нарежьте средними кубиками.
3
Смешайте в миске рикотту, кубики эмменталя, тёртый пармезан, яйца, карри, нарезанные фрукты, лук, панировочные сухари, свежий тимьян, петрушку, соль и белый перец.
4
Смажьте квадратную форму (19×19 см, высота 7 см) маслом и обсыпьте сухарями. Выложите смесь, разровняйте, добавьте сверху кусочки сливочного масла и посыпьте сухарями.
5
Запекайте при 200 °C 35–40 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей.