Запеченный на гриле лосось с зеленью
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 100 ккалевропейская
Ингредиенты
Лосось1 шт
Лимон2 шт
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Эстрагон1 пуч.
Зеленый лук1 пуч.
Тмин1 чайная ложка
Молотый душистый перец0.5 чайных ложек
Соль1.5 чайных ложек
Приготовление
1
Подготовьте большую порцию свежей зелени (петрушки, укропа и эстрагона) и выложите её в несколько слоёв на газетные листы.
2
Поместите стейк лосося поверх травы.
3
Приправьте рыбу солью, молотым душистым перцем и тмином, обработав как внешнюю сторону, так и внутреннюю.
4
Нарежьте лимон дольками.
5
Заправьте брюшную полость рыбы небольшим количеством укропа, зелёного лука, эстрагона, петрушки и лимонными дольками.
6
Накройте рыбу оставшейся зеленью, чтобы она была полностью защищена от контакта с бумагой.
7
Аккуратно заверните лосося в влажные газетные листы и надёжно перевяжите верёвкой.
8
Запекайте на гриле 25–30 минут, один раз перевернув пакет.