Мороженое с ликером
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 747 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко200 мл
Сливки 30%-ные200 мл
Сахар90 г
Сольщепот.
Крахмал4 чайные ложки
Сливочный сыр50 г
Ликер Baileys3 столовые ложки
Шоколадпо вкусу
Приготовление
1
Развести крахмал в 50 мл холодного молока до однородной массы без комочков.
2
В отдельной кастрюле соединить оставшееся молоко, сливки, сахар и щепотку соли.
3
Поставить смесь на средний огонь и, непрерывно помешивая, влить крахмальную смесь, довести до загустения.
4
Снять с огня, добавить сливочный сыр и тщательно перемешать до гладкой текстуры.
5
Остудить массу до комнатной температуры, затем влить ликер Baileys и снова перемешать.
6
Убрать десерт в холодильник минимум на ночь для пропитки и загустения.
7
Перед подачей щедро посыпать сверху тёртым шоколадом.