Морковь на зиму натуральная

Замочите морковь в воде, затем тщательно промойте, очистите и срежьте хвостики.

Промойте очищенные корнеплоды и нарежьте их кружками толщиной 3–5 мм.

Бланшируйте нарезанную морковь 2–3 минуты, после чего охладите.

Уложите морковь в банки и залейте горячим рассолом (90 °C).

Стерилизуйте банки 40 минут, затем уберите в прохладное место для хранения.