Зубатка с картофелем
⏱ 90 мин🍽 3 порц.🔥 849 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Зубатка500 г
Картофель6 шт
Пшеничная мука150 г
Приправа для рыбы1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Приправа для овощей1 столовая ложка
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Очистите и вымойте картофель, нарежьте его ломтиками вместе с кожурой.
2
Вымойте зубатку и удалите лишние части.
3
Смешайте в миске пшеничную муку, 2/3 чайной ложки соли и приправу для рыбы.
4
Выложите картофель в форму для запекания, посолите оставшейся солью, добавьте приправу для овощей и 50 мл растительного масла.
5
Обваляйте рыбу в приправленной муке со всех сторон.
6
Обжарьте рыбу на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
7
Сыпьте оставшуюся муку с рыбы в картофель и хорошо перемешайте.
8
Запекайте картофель в духовке при 180 градусах около 35 минут.
9
Выложите обжаренную рыбу к картофелю и запекайте еще 10 минут.
10
Подавайте блюдо порционно.