Горячий шоколадный тортино с ванильным мороженым

Растопите горький шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородности.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения гладкой смеси.

Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте растопленный шоколад в яично-сахарную смесь.

Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте тесто до однородного состояния.

Смажьте формы сливочным маслом и присыпьте какао, затем распределите по ним тесто.

Выпекайте при 190°C около 8 минут (или 9 минут для силиконовых форм), чтобы центр остался жидким.

Переложите тёплый десерт на тарелку, украсьте шариком ванильного мороженого, безе, малиной, дольками апельсина, тёртым тёмным шоколадом и веточкой мяты.