Густой горячий шоколад со взбитыми сливками и зефиром

Смешайте кукурузный крахмал с половиной стакана молока в небольшой миске до однородности.

В сотейнике на среднем огне нагрейте оставшееся молоко до состояния, когда оно почти закипает, но не кипит.

Снимите сотейник с огня, добавьте тёртый тёмный шоколад, мёд, ванильный экстракт и щепотку соли.

Тщательно перемешайте до растворения шоколада, затем введите крахмальную смесь и снова хорошо размешайте.

Верните сотейник на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Снимите с огня и дайте слегка остыть, чтобы напиток загустел.

Разлейте горячий шоколад по чашкам, украсьте взбитыми сливками и маршмеллоу.