Фаршированные ветчиной шампиньоны
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 165 ккалевропейская
Ингредиенты
Ветчина серрано50 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон0.5 шт
Шампиньоны12 шт
Сливочное масло80 г
Панировочные сухари25 г
Молоко4 столовые ложки
Приготовление
1
Замочите панировочные сухари в молоке до размягчения.
2
Отделите ножки от шампиньонов и мелко их нарежьте, также нарежьте кубиками ветчину серрано.
3
Смажьте форму сливочным маслом, выложите шляпки грибов гладкой стороной вниз, добавьте немного масла внутрь и запекайте при 180 градусах 10 минут.
4
В сковороде растопите 25 г сливочного масла, обжарьте грибные ножки с лимонным соком, посолите и томите на слабом огне 10 минут.
5
Откиньте сухари от молока, смешайте с ветчиной, петрушкой, солью, перцем и обжаренными ножками.
6
Заполните подготовленные грибные шляпки начинкой и верните в духовку на 30 минут до золотистого цвета, при необходимости включив гриль на последние 10 минут.
7
Подавайте блюдо горячим сразу после выпечки.