Глазированная репа и пастернак в кленовом сиропе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 324 ккаламериканская
Ингредиенты
Пастернак500 г
Растительное масло1 столовая ложка
Белая репа500 г
Куриный бульон1 стак.
Кленовый сироп0.5 стаканов
Красный винный уксус2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло2 столовые ложки
Свежий розмарин2 стебля
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
2
Очистите пастернак и репу, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в масле около двух минут.
3
Добавьте куриный бульон, кленовый сироп и красный винный уксус, приправьте солью и перцем.
4
Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите примерно 10 минут, пока овощи почти не станут мягкими.
5
Снимите крышку и готовьте еще 7–9 минут, пока овощи не станут мягкими, а жидкость не загустеет в сироп.
6
Снимите сковороду с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте и при необходимости скорректируйте соль и перец.