Рисовая каша с клубникой и семенами чиа

Вскипятите 400 мл воды в кастрюле, затем влейте кокосовое молоко.

Пока жидкость нагревается, подсушите кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого оттенка и слегка посолите.

Добавьте в кипящую смесь пропаренный рис, варите 7 минут на слабом огне, периодически помешивая.

Всыпьте щепотку соли и 2 ст. л. мёда, продолжайте готовить около 25 минут до готовности риса, добавляя воду при необходимости.

Вмешайте семена чиа, влейте 100 мл воды, добавьте 20 г сливочного масла, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.

Откорректируйте вкус сахаром, мёдом или солью, разложите по тарелкам, украсьте клубникой, кедровыми орехами и корицей.