Лосось по-средиземноморски
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 557 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лосось800 г
Лимон0.5 шт
Помидоры черри0.3 кг
Оливки каламата250 г
Белое сухое вино1 стак.
Сушеный орегано1 столовая ложка
Оливковое масло3 столовые ложки
Петрушка1 пуч.
Каперсы1 банка
Приготовление
1
Нарежьте лосось на порционные куски, залейте лимонным соком и белым вином, затем уберите в холодильник на 30-60 минут для маринования.
2
Пока рыба маринуется, разогрейте духовку до 190°C, нарежьте помидоры черри пополам и при необходимости удалите косточки из оливок.
3
Смешайте в блендере оливковое масло, петрушку, сушеный орегано и половину стакана маринада до однородного соуса.
4
Выложите рыбу на противень с пергаментом, полейте соусом, посыпьте оливками, каперсами и помидорами, затем запекайте 15-20 минут.