Куриный бульон с топпингом из яйца
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 236 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные окорочка2 шт
Куриная грудка2 шт
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Вода1.8 л
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Поместите куриные окорочка и грудку в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.
2
Снимите пену, убавьте огонь и варите бульон 23 минуты.
3
Нарежьте морковь полукругами и добавьте её в бульон за 5 минут до конца варки, накрыв кастрюлю крышкой.
4
За 1 минуту до готовности посолите бульон.
5
Вбейте яйцо в кипящий бульон и непрерывно помешивайте в течение 1 минуты, затем снимите с огня.
6
Достаньте мясо, дайте ему немного остыть, разберите на волокна и верните в бульон.
7
Подавайте тёплым, приправив чёрным перцем.