Свиная корейка
⏱ 15 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Свиная корейка1 шт
Утиный жир1 столовая ложка
Морская сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Сухая аджика0.5 чайных ложек
Майонез3 столовые ложки
Соус чили1 чайная ложка
Зеленый лук перьяпо вкусу
Розмарин2 веточки
Приготовление
1
Разогрейте утиный жир на сковороде на среднем огне.
2
Выложите свиную корейку и посолите с одной стороны.
3
Добавьте веточки розмарина в сковороду для аромата.
4
В отдельной миске смешайте майонез и соус чили.
5
Обжарьте корейку до золотистой корочки, затем переверните.
6
Посолите вторую сторону мяса.
7
Добавьте в соус сухую аджику и смесь молотых перцев, перемешайте.
8
Через минуту после переворота уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
9
Нарежьте зеленый лук.
10
Готовьте мясо под крышкой около 10 минут, затем переложите на тарелку, украсьте луком и полейте соусом.