Рататуй с цукини и баклажаном
⏱ 20 мин🍽 5 порц.🔥 59 ккалфранцузская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Цукини1 шт
Сладкий перец2 шт
Помидоры1 шт
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук1 шт
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны, цукини, сладкий перец, лук и помидоры крупными кубиками.
2
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте чеснок до аромата и удалите его.
3
Обжарьте баклажаны 1-2 минуты, затем добавьте цукини и готовьте еще 1-2 минуты, помешивая.
4
Добавьте сладкий перец и лук, перемешивайте около минуты.
5
Всыпьте помидоры и петрушку, посолите и готовьте до мягкости овощей.