Индейка с грибами в сливочном соусе
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 143 ккалевропейская
Ингредиенты
Индейка1 г
Свежие шампиньоны350 г
Лук2 г
Сливки 25%-ные400 мл
Соль1 чайная ложка
Укроппо вкусу
Карри0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Филе индейки промойте, обсушите и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, затем разрежьте поперек волокон на полоски.
2
На сильном огне разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте индейку 5 минут, периодически помешивая.
3
Когда мясо станет белым, посолите, поперчите и жарьте еще 2-3 минуты до золотистой корочки. Переложите в миску и накройте крышкой.
4
В той же сковороде на слабом огне обжарьте нарезанный полосками лук 2 минуты, при необходимости добавив немного масла.
5
Добавьте нарезанные свежие шампиньоны и жарьте 2 минуты, помешивая, до выделения сока. Посолите.
6
Верните индейку в сковороду, перемешайте и накройте крышкой. Через 3 минуты добавьте карри и влийте сливки.
7
Тушите на минимальном огне 5 минут под крышкой. В конце добавьте мелко нарезанный укроп без стеблей и снимите с огня.