Пирог с цукини и фетой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 252 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини300 г
Петрушка0.5 пучков
Чеснок0.5 зубчиков
Сыр фета150 г
Куриное яйцо1 шт
Цельнозерновая мука200 г
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Вода75 мл
Сольщепот.
Сушеный базиликпо вкусу
Сушеный эстрагонпо вкусу
Сушеный тимьянпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте просеянную цельнозерновую муку, соль и сушеные травы, добавьте оливковое масло и постепенно влейте теплую воду, замешивая мягкое тесто.
2
Обомните тесто, смажьте маслом, накройте пленкой и оставьте отдыхать на 20–30 минут.
3
Натрите цукини, отожмите лишнюю жидкость и смешайте с мелко нарезанной петрушкой, чесноком, фетой и яйцом, добавив немного сушеных трав.
4
Раскатайте тесто, выложите в смазанную форму, распределите начинку, посыпьте пармезаном и загните края.
5
Выпекайте при 180 градусах около 30 минут до готовности.