Овсяный суп с фрикадельками
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 199 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель300 г
Вода2 л
Овсяные хлопья0.75 стаканов
Куриный фарш300 г
Куриное яйцо1 шт
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Чеснок3 зуб.
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Смешайте куриный фарш с яйцом, солью, чесноком и рубленой зеленью, сформировав небольшие фрикадельки.
2
Положите картофель в холодную воду, посолите и доведите до кипения, затем варите около 10 минут.
3
Пока варится картофель, обжарьте на сковороде лук с морковью на топлёном или растительном масле до мягкости.
4
Добавьте в кастрюлю овсяные хлопья, снимите пенку, затем отправьте фрикадельки и овощную пассировку.
5
Варите суп ещё 10 минут, после чего снимите с огня, добавьте свежую зелень и чеснок, накройте крышкой и дайте настояться.