Чесночно-овощной хумус со свежей зеленью
⏱ 500 мин🍽 4 порц.🔥 457 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут250 г
Капуста100 г
Зеленьпо вкусу
Лимонный сок2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок6 зубчиков
Кумин (зира)по вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Тахини3 столовые ложки
Приготовление
1
Замочите нут на ночь, затем промойте и отварите в подсоленной воде до полной готовности.
2
Нарежьте свежую капусту и мелко нашинкуйте зелень.
3
В блендере смешайте отварной нут, тахини, капусту, зелень, чеснок, кумин, черный перец, соль и лимонный сок. При необходимости добавьте немного воды для нужной консистенции.
4
Перед подачей полейте хумус оливковым маслом и сбрызните лимонным соком.