Пирог со свекольной ботвой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 415 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо1 шт
Вода2 столовые ложки
Фарш400 г
Свекольная ботва1 кг
Чеснок2 зуб.
Петрушка1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замесите тесто из муки, сливочного масла, яйца, воды и соли; накройте и дайте отдохнуть.
2
Отварите свекольную ботву в течение 10 минут, затем хорошо отожмите.
3
Обжарьте мясной фарш на сливочном масле вместе с чесноком и петрушкой.
4
Добавьте отжатую ботву к фаршу и потушите смесь 5 минут.
5
Раскатайте тесто в два коржа, выложите один на дно формы, проткните вилкой, добавьте начинку и накройте вторым коржом, защипнув края.
6
Запекайте пирог в разогретой духовке 45 минут.