Классический салат панцанелла с тосканскими томатами и хлебом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 445 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры230 г
Соль2 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin10 столовых ложек
Репчатый лук1 головка
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Дижонская горчица0.5 чайных ложек
Красный винный уксус2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Листья базилика0.5 стаканов
Чиабатта350 г
Приготовление
1
Помидоры посолить и оставить в дуршлаге на 15 минут для стекания сока.
2
Хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть маслом и выпекать при 177°C около 15 минут до хруста, затем остудить.
3
В стекший томатный сок добавить лук, чеснок, горчицу и уксус, перемешать, влить оставшееся масло, приправить солью и перцем.
4
Смешать сухарики, помидоры и заправку, добавить базилик, перемешать и оставить на 30 минут для пропитки.