Лимонный пудинг со сливками
⏱ 135 мин🍽 6 порц.🔥 410 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар0.5 стаканов
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Молоко1 стак.
Сливки 30%-ные1 стак.
Лимонный сок0.25 стаканов
Лимонная цедра0.5 чайных ложек
Сливочное масло2 столовые ложки
Яичный желток1 шт
Взбитые сливки1 стак.
Сольщепот.
Приготовление
1
Смешать в кастрюле сахар, крахмал, соль и лимонную цедру.
2
Влить молоко и сливки, хорошо перемешать.
3
Нагреть на среднем огне, постоянно помешивая, до кипения, затем варить 2 минуты на слабом огне.
4
Снять с огня, добавить масло, желток и лимонный сок, тщательно перемешать.
5
Разлить по креманкам, накрыть плёнкой и охладить в холодильнике 2 часа.
6
Перед подачей украсить взбитыми сливками.