Салат с куриными сердечками
⏱ 40 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Куриные сердечки300 г
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Майонез2 столовые ложки
Уксус 9%-ный30 мл
Сахар10 г
Крупная соль1 чайная ложка
Вода120 мл
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Смешать 120 мл воды, 30 мл 9%-ного уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. крупной соли, нарезать репчатый лук и замариновать его в этой смеси на 20 минут.
2
Отварить куриные сердечки в подсоленной воде до полной готовности.
3
Нарезать готовые сердечки тонкой соломкой.
4
Нарезать морковь соломкой и обжарить на растительном масле 5-7 минут до золотистого цвета.
5
Измельчить зелень петрушки.
6
Соединить в миске нарезанные сердечки, обжаренную морковь, петрушку и маринованный лук вместе с частью маринада.
7
Добавить 2 ст. л. майонеза, смесь перцев и соль по вкусу.
8
Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.