Курица в сметанно-горчичном соусе
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 430 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе400 г
Подсолнечное масло4 столовые ложки
Сметана3 столовые ложки
Дижонская горчица1 столовая ложка
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера.
2
Обжарьте кусочки на разогретой сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне до золотистой корочки, около 10–15 минут.
3
Посыпьте обжаренное мясо пшеничной мукой, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.
4
Влейте только что вскипевшую воду, тщательно перемешайте, чтобы мука растворилась и не осталось комочков, до получения однородного светлого соуса.
5
Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
6
Введите дижонскую горчицу, перемешайте, накройте крышкой и тушите до полной готовности курицы. При необходимости добавьте немного сливок, если соус слишком густой.
7
Подавайте горячим с рисом или картофельным пюре.