Салат с креветками на гриле
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 499 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Креветки600 г
Петрушка30 г
Чеснок1 зуб.
Перец чили0.5 шт
Цедра апельсина1 столовая ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Салат романо1 головка
Варено-мороженая кукуруза2 шт
Сладкий перец2 шт
Авокадо1 шт
Огурцы100 г
Оливковое масло6 столовых ложек
Апельсиновый сок2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте рубленую петрушку, апельсиновую цедру, растительное масло, раздавленный чеснок, соль и перец в миске.
2
Очистите креветки от панциря, удалив кишку, и оставьте хвостики при желании.
3
Замаринуйте креветки в масляной смеси на 10-15 минут.
4
Нарежьте огурцы ломтиками, а салат романо широкими полосками, выложив их в салатник.
5
Нарежьте авокадо ломтиками, сбрызните апельсиновым соком и добавьте к овощам.
6
Мелко нарежьте очищенный от семян перец чили.
7
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, апельсиновый сок, чили и соль.
8
Смажьте решетку гриля маслом, затем початки кукурузы, посолите и поперчите их, втерев специи руками.
9
Готовьте кукурузу на гриле 15-18 минут, периодически переворачивая.
10
Обжарьте сладкий перец целиком на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны до мягкости и аромата дыма.
11
Добавьте креветки к кукурузе на гриле и готовьте 2-3 минуты с каждой стороны.
12
Срежьте кукурузные зерна и добавьте их в салатник.
13
Нарежьте сладкий перец полосками и добавьте к салату.
14
Полите салат апельсиновой заправкой, перемешайте и отрегулируйте соль и перец.
15
Выложите креветки сверху и сразу подавайте.