Манты по-узбекски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 777 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук6 шт
Баранина500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Баранье сало50 г
Пшеничная мука400 г
Вода0.5 стаканов
Приготовление
1
Смешайте муку, воду и соль, замесите гладкое эластичное тесто.
2
Смешайте мелко нарезанную баранину, тонко нашинкованный лук, соль и черный перец.
3
Раскатайте тесто тонко, нарежьте квадратами 10 на 10 см. Выложите фарш в центр, добавьте кусочек бараньего сала и слепите манты.
4
Уложите манты на смазанные маслом решетки (касканы) и варите на пару над кипящей водой около 45 минут.