Салат из эндивия, рукколы, апельсинов и грецких орехов
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 229 ккалфранцузская
Ингредиенты
Апельсины2 шт
Апельсиновый сок2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Белый винный уксус1 столовая ложка
Масло грецкого ореха2 чайные ложки
Цедра апельсина0.5 чайных ложек
Бельгийские эндивий4 головки
Рукола1 пуч.
Жареные грецкие орехи65 г
Приготовление
1
Очистите апельсины от кожуры и белых плёнок, нарежьте тонкими кружками, затем разрезите каждую дольку пополам.
2
В отдельной миске соедините апельсиновый сок, оливковое масло, белый винный уксус, масло грецкого ореха и цедру. Приправьте солью и перцем.
3
Смешайте в большой миске бельгийский эндивий, рукколу и подготовленные апельсины.
4
Добавьте заправку, аккуратно перемешайте и посыпьте слегка измельчёнными жареными грецкими орехами.