Грибной жульен
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 137 ккалфранцузская
Ингредиенты
Консервированные шампиньоны1 банка
Репчатый лук1 головка
Куриный бульонный кубик1 шт
Сметана3 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Тертый сыр3 столовые ложки
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
2
Добавить мелко нарезанные шампиньоны и протушить на слабом огне.
3
Развести бульонный кубик в 125 мл горячей воды, смешать с жидкостью из консервированных грибов.
4
Всыпать муку в грибы, перемешать и постепенно влить жидкую смесь, избегая комков.
5
Готовить соус 5–7 минут на среднем огне, затем вмешать сметану.
6
Разложить массу по кокотницам и щедро посыпать тёртым сыром.
7
Запекать в разогретой духовке около 15 минут до золотистой корочки.