Маффины с кусочками яблок, грецкими орехами и корицей
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 793 ккаламериканская
Ингредиенты
Зеленые яблоки1 шт
Сахар1 стак.
Пшеничная мука2 стакана
Соль0.5 чайных ложек
Сода2 чайные ложки
Молотая корица0.5 чайных ложек
Жареные грецкие орехи35 г
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Пахта1 стак.
Сливочное масло100 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте формочки для маффинов сливочным маслом.
2
Очистите яблоки, удалите сердцевину. Нарежьте три четверти плода мелкими кубиками, а оставшуюся часть — тонкими ломтиками.
3
В одной миске соедините сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, соль и корицу. Добавьте кубики яблок и грецкие орехи, перемешайте.
4
В отдельной ёмкости взбейте яйцо, пахту и размягчённое сливочное масло до однородности.
5
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в сухую, не перемешивая слишком активно. Разложите тесто по формам на 3/4 объёма.
6
Сверху выложите яблочные ломтики и выпекайте 16–18 минут. Дайте маффинам немного остыть и извлеките из формы.